京都南部の青谷梅林の中に『青谷梅工房』があります。
青谷梅工房が毎月1回第3土曜日に全国の梅酒を集めて梅酒が飲めるBARを始めました。
全国に梅酒の品種は300種類以上といわれています。
全てをそろえるのはまだまだ時間がかかりますがまずは数種類から取り揃えてご提供をさせていただきます。
城州白を使った地元酒造会社さんの梅酒を中心にスタッフが美味しいとお選んだ梅酒をご用意してお待ちしております。今月はどの梅酒をお出しするかはお楽しみです。
お客様からのご要望がありましたら次回の梅酒バーの時までにご用意させていただきます。
季節の料理と梅酒にあうオードブルをメインにゆっくりとおくつろぎください。
京都南部地区にある『青谷梅林』そこには城州白という青谷固有の梅があります。花は白く香りは気品にあふれています。城州白の特徴は青梅の香りがどの梅よりも豊かである事。
そこで私たちは城州白で地ビールができないものかと京都のブリュワリーさんにお願いしました。
1年間の試作をし、昨年ようやく城州白梅ビールが完成しました。
完成披露会にはたくさんの方にきていただき、みなさんに美味しいと評価もいただきました。
味はビールと城州白の酸っぱさがぴったりと合い、香りも城州白!フルーティでコクもある。本当に美味しい!是非みんなに飲んでもらいたい!
青谷の梅の地ビールがあるのに飲める場所がないのです。
ならば梅工房で出したらどうだろうかと事になりました。
そうすると欲がでてきてビールだけではもったいない!それじゃあ、念願の梅酒バーも一緒にやってみようじゃないか!という事になりました。
青谷の田舎ですがここでしかのめない地ビールです。
是非飲みにきてください。
梅酒BAR『梅月夜』
営業日
毎月第3土曜日
17時~21時
ご希望の方には帰りは近鉄新田辺駅まで送ります。